Cara Mendapatkan Biji Buah Kolang Kaling

Sajian menu kolang kaling kerap dijadikan kolak sebagai makanan berbuka puasa dan kolang kaling sendiri dihasilkan dari buah pohon aren.

Seorang petani bernama Yudik asal Kelurahan Citangtu Kuningan selama bulan ramadhan ia beralih profesi menjadi penjual kolang kalinh yang didapat dari pohon aren pinggiran sungai cisanggarung.

Setiap harinya Yudik mampu menghasilkan kolang kaling sebanyak 20 kg yang dipasarkan masih di lingkungan setempat karena banyaknya permintaan.

Cara memperoleh buah kolang kaling tersebut Yudik menuturkan bahwa sebelum bisa di masak buah kolang kaling di rebuh terlebih dahulu selama 2 jam dan baru dikupas diambil bijinya saja.

Harga yang dibandrol Yudik untuk buah kolang kaling perkilonya ia jual seharga Rp. 10.000 dan bersyukur atas usaha kecil-kecilan tersebut ada barakahnya.