Wabup Tuti Andriani Buka Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji di Kuningan

Wakil Bupati Kuningan Tuti Andriani membuka kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi Penjamah Pangan yang digelar oleh Yayasan Baitul Awwalin di Hotel Purnama Mulia, Cigugur. Kegiatan ini diikuti 50 peserta dari dua Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG), yakni Cisantana dan Maleber, sebagai bagian dari upaya meningkatkan kapasitas tenaga pelaksana program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Kuningan.

Salah satu narasumber, Oci Sarkosi, SKM., MKM, menjelaskan pentingnya menjaga kualitas bahan baku dan kebersihan alat pelindung diri dalam proses pengelolaan makanan. Ia juga menekankan bahwa setiap tahap produksi, mulai dari penerimaan hingga penyajian bahan pangan, harus memenuhi standar higienitas untuk menjamin kualitas gizi makanan yang disajikan.

Dalam arahannya, Wabup Tuti menegaskan bahwa pelatihan ini menjadi langkah strategis untuk memastikan tenaga lapangan memiliki keterampilan dalam pengelolaan pangan yang aman dan bergizi. “Pastikan selalu menjaga kebersihan bahan pangan, mencuci di air mengalir, serta menjaga peralatan masak tetap steril,” pesannya. Ia juga mengapresiasi Yayasan Baitul Awwalin atas inisiatifnya menggelar kegiatan yang dinilai berperan penting dalam mendukung keberhasilan program gizi daerah.