Dinas Kesehatan Kab. Kuningan Sukses Gelar Bimtek Keamanan Pangan untuk Pelaku Usaha IRTP

Sebanyak 200 peserta mengikuti bimbingan teknis (bimtek) penyuluhan keamanan pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan praktek keamanan pangan bagi pelaku usaha industri rumah tangga pangan (IRTP) di Kabupaten Kuningan.

Kegiatan bimtek yang berlangsung selama dua hari, berakhir pada Jumat, 25 April 2025, di Wisma Permata Komplek Stadion Mashud Wisunasaputra. Acara ini dihadiri oleh Bupati H Dian Rachmat Yanuar, Kepala Dinas Kesehatan Kab. Kuningan, Hj Susi Lusiyanti, PLt Sekretaris Dinas Kesehatan, Hj Eva Maya, Kepala Bidang (Kabid) Sumber Daya Kesehatan (SDK), H Apip Ropi’i, serta para peserta bimtek.

Kepala Dinas Kesehatan Kab. Kuningan, Hj Susi Lusiyanti, menjelaskan bahwa selama bimtek, peserta memperoleh wawasan dari sejumlah narasumber yang berasal dari Dinas Kesehatan Kab. Kuningan, Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah, Perdagangan, dan Perindustrian (Diskopdagperin), serta Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP). Narasumber tersebut adalah petugas kabupaten yang telah memiliki sertifikat sebagai Penyuluh Keamanan Pangan.

Selain itu, peserta juga mendapatkan pengetahuan terkait Teknologi Proses Pengolahan Pangan Tepat Guna di Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP), Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP), Persyaratan Label Pangan dan Iklan Pangan, Perijinan Berusaha Berbasis Resiko Melalui Sistem OSS-RBA, Etika Bisnis dalam Produksi, Jaminan Produk Halal, dan Prosedur Pengajuan.

Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kapasitas dan pemahaman pelaku usaha IRTP dalam mengelola produksi pangan yang higenis dan aman, sehingga dapat meningkatkan kualitas produk dan daya saing di pasaran. Dinas Kesehatan Kabupaten Kuningan berkomitmen untuk terus mendukung dan membina pelaku usaha pangan di daerah tersebut.