Kotoran ternak dapat diolah menjadi pupuk organik yang bermanfaat bagi tanaman melalui proses pengolahan yang tepat. Dua metode yang bisa digunakan adalah fermentasi dan dekomposisi. Keduanya bertujuan menguraikan bahan organik agar lebih mudah dimanfaatkan untuk mendukung kesuburan tanah dan pertumbuhan tanaman.
Fermentasi merupakan proses pemeraman bahan organik dengan bantuan mikroorganisme. Dalam proses ini, mikroba membantu mengubah bahan awal menjadi produk dengan karakteristik yang berbeda. Mikroorganisme yang dapat terlibat antara lain bakteri asam laktat, seperti Lactobacillus, serta ragi dari kelompok Saccharomyces, bergantung pada bahan dan kondisi fermentasi yang digunakan.
Sementara itu, dekomposisi adalah proses penguraian bahan organik menjadi bentuk yang lebih sederhana. Proses ini umumnya melibatkan beragam mikroorganisme alami, termasuk bakteri dan jamur, sebagaimana terjadi dalam pembuatan kompos. Baik fermentasi maupun dekomposisi perlu dilakukan dengan metode yang sesuai agar hasilnya aman dan bermanfaat bagi tanaman. Khusus kotoran ternak, pengolahan harus dilakukan sampai matang; pupuk yang masih mentah berisiko membawa bibit penyakit dan dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
